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一隻上好桃木碗 十頭犛牛也不換

時間:2019年12月09日 來源:中國西藏新聞網 作者:

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導讀:

許多藏族同胞有隨身攜帶桃木碗的習俗,對很多人來説,桃木碗遠比黃金更為珍貴,有的人一生只使用一隻木碗,並且會選擇將這隻木碗傳給子孫後代。在西藏,隨身攜帶桃木碗並不是個人習慣,而是一種羣體行為。長久的使用過程,發展出來獨特的桃木碗文化。在西藏很多地區,都流傳着這樣一個諺語:“一隻上等木碗等於10頭犛牛。”足見桃木碗在藏族人民生活中的不可替代。

藏族人的木碗情懷

沒到過西藏的人,很難理解藏族同胞對桃木碗的特殊情感。木碗在西藏使用非常廣泛,幾乎每家每户的飯桌上都有不同類型的桃木碗,特別是喝茶用的木碗更是比比皆是。有一首歌為證:“丟下情人捨不得,帶走情人又害羞,情人是木碗該多好,時刻揣在懷裏頭。”

人們把木碗比作自己的愛人,形影不離地帶在身邊。過去藏族羣眾上山砍柴、下地勞動都把木碗揣在懷裏,隨時用來喝茶、抓糌粑。要是外出做客,掏出自己懷裏的木碗,讓主人給自己倒茶、抓糌粑,也不會被認為失禮和可笑。

據瞭解,由高僧達倉宗巴•班覺桑布所著的《漢藏史集:賢者喜樂贍部洲明鑑》有這樣的記載:贊普得到茶葉以後説,這種茶葉是上等飲料,飲用它的器具,不能用以前的瑪瑙、金銀等珍寶製作的瓢勺,需要找一種以前沒有的器具。他聽説漢地的皇帝有一種叫作“碗”的器具,於是派出使臣前往漢地,帶回了一名製造碗筷的工匠。《漢藏史集:賢者喜樂贍部洲明鑑》也記載,飲茶習俗傳入西藏後,贊普就請來漢地工匠,用藏地的原料做了六種碗,並分上、中、下三等,碗上分別繪有鳥銜茶、游魚和鹿等圖案的碗起名為夏布策、南策、襄策;其它三種普通碗分別起名為特策、額策、朵策。

加查桃木碗

西藏生產桃木碗的地方很多,尤以加查最為著名。加查桃木碗是西藏久負盛名的民族工藝品,木材獨特,做工精緻,美觀大方,品種齊全,是富有藏族特色的飲食炊具中的上等佳品及旅遊工藝品中的精品。

加查桃木碗的種類很多,有抓糌粑用的大木碗“括卜”,有喝酥油茶的小木碗“甲卜”和喝青稞酒的小木碗“槍卜”,還有儲存物品和裝糌粑或細奶渣用的“巴卜”。而且加查桃木碗質地結實,不易破裂,不易摔碎,攜帶方便、耐用,外表光滑美觀,盛裝食物不改味、不燙嘴,人們非常喜歡用它。

木碗可分為普通型和名貴型兩種,普通型一般用樺木、赤巴木、杜鵑等樹的節、根或疙瘩製作,不加裝飾,但也美觀大方;名貴型則是用一種寄生在桃木、咋布等樹上或根部的一種瘤製作,尤以在咋布樹地下根部長的“吧”製作的木碗最為名貴,這種木碗木質黔黑透亮,紋路細如髮絲,再加以銀飾更是碗中珍品。在這種碗中放毒,即會起變化,因而十分名貴。

做木碗的獨到之處在於選材,以節大、疙瘩多的為佳,主要選用赤八木疙瘩、桃樹疙瘩和小杜鵑根疙瘩,因為這種材料做成的木碗經久耐用不裂縫,質地堅硬,外表光漏、華麗,質量上乘,賣價高,效益好。

製作木碗的工序較複雜。首先要上山選材,其次將選出的樹節、樹段用土或肥料埋或風乾10~20天時間(以免製成後破裂),然後製坯,進行粗加工,最後細磨、上色。加工木碗要求精工細作,做到四周厚薄均勻,劃線準確,碗底平穩。上色時一般都先上紅色染料,再上青漆,使木碗呈桔紅黃色,達到美觀、色豔的目的。

木碗還分男、女用兩種。其區別主要是:男用木碗底部與碗口間距較小,碗口大且外開,顯得穩重;而女用木碗修長,光滑如玉,給人以纖細柔潤之感。

加查桃木碗分大中小三種規格,顏色主要有紅、黃兩種,花紋有自然木紋、藏畫雕刻等幾種。小號碗開口大而向外撒開,簡易蓋,主要用於喝青稞酒和酥油茶;中號碗開口大向外撒開,一般用於吃米飯、麪條等;大號碗分上下兩半,上半為半球形稍扁,可盛菜,下半亦為半球形稍扁配有碗底,主要用於盛菜,有時也用於吃飯。

經過長期改進、發展,加查桃木碗不僅品種花樣繁多,同時在繼承民族傳統的基礎上,吸收了各種先進文化,兼具民族特色,世界特色、現代特色。但是質優木碗仍出於作坊時代鄉間農户的散量製作。現今的桃木碗質量參差不齊,價格在幾百至上萬元不等。

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